2015年12月05日

いくらは冷凍保存で長持ちさせる

正月にはいくらを食べるのが習慣になっています。

なんでもちょっと上にのせると豪華にみえますね。


新鮮ないくらを買ってきたので、一週間くらいで食べる量を残して早いうちに冷凍保存しました。

冷凍する際の注意点は、数日で食べきれるような量にわけるということです。

解凍と冷凍を繰り返しては傷んでしまいます。

解凍して食べても、プッツンという新鮮さを残すにはやっぱり早目の冷凍がいいですね。

100円均一で小さなタッパが売っているので小分けで冷凍する際は便利です。
posted by メープル at 13:13| Comment(0) | 冷凍保存