2017年04月22日

果物は加熱すると甘くなる

子供にはりんごをレンジでチンして食べさせています。

シャキシャキのりんごは赤ちゃんはまだ食べることが出来ません。
チンするとすごく甘くなってやわらかくなります。
アップルパイのりんごみたい。よく考えるとアップルパイのりんごだって加熱されて甘くなっているんですよね。

このアップル加熱は介護にも使えます。(おそらく)
祖父はもう生のシャキシャキりんごをのみ込むことはできませんが、加熱したリンゴなら小さく切れば食べることが出来ます。

果物は缶詰をよく食べています。
甘すぎる気もしますが、もう砂糖や果糖といったことを気にしている場合ではなく、栄養をどれだけとらせるかが重要になってきています。
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2015年09月24日

何にでも入れる生姜

変わりやすい秋の天気

この時期は体調を壊しやすい時期です。


私も今風邪気味で微熱があり、少しだるい状態が続いています。


こんなときは生姜を食事で取り入れようと思っています。

生姜は身体が温まるので大好きな食べ物です。

ピリッとするのもいいですね。


薬味、煮物に入れても、炒め物に入れても、味噌汁に入れても、しょうが汁として飲んでも

様々な用途に使える生姜。


生姜を食べて早く元気になろうと思います。
posted by メープル at 17:46| Comment(0) | 食材

2014年11月28日

しょうがは身体を温める

これからの寒い季節は特に生姜を積極的に食べるようにしています。

「生姜を食べると身体が温まる」というのは有名ですよね。

生姜茶も販売されています。

冷え性なので、何にでも生姜を入れます。

鍋に生姜はあいますね。ほかには炒め物、豚肉のしょうが焼き、豆腐と一緒に食べたり、味噌汁に入れてみたり・・・

まだまだ探せば生姜の活用法がたくさんあるので、料理も学びながら生姜を食べていきたいですね。
posted by メープル at 11:45| Comment(0) | 食材