2014年11月05日

鶏くさいカレー

もらった鶏肉があったのでたくさんカレーに入れたら・・・

とっても鶏くさい!!!

カレーが大好きで、いつも連続でカレーでもいいという旦那が

「またこのカレーか・・・」

お前のもらってきた肉だろうが!!


にんにく・ヨーグルト・カレーパウダー・お酒などを追加していくうちに臭いもそれほど気にならなくなりました。
「福神漬け」と「らっきょ」をいつもの倍の2袋ずつ食べましたけど・・

最初に肉を洗ったり、酒をまぶしたり、ヨーグルトでもんだり、とか色々方法があったようです。
買った肉が今までカレーだと臭いことがなかったから油断していました。
posted by メープル at 10:57| Comment(0) | 日記

2014年10月29日

冷奴は簡単

冷奴はよく食べます。

すりおろした生姜をのせて醤油をかけて食べるだけでとっても美味しい。
簡単にごはんが一品追加できます。

豆腐が安いのも利点。大体30円〜50円くらいの豆腐を買っています。

生姜の他には長ネギやみょうがをのせて食べたりします。
posted by メープル at 09:30| Comment(0) | 日記

2014年10月24日

麻婆豆腐なら作れる

実家では母がパートにでていました。だいたい4時くらいまでだったので私よりも早く家に帰っていました。

私が働くようになってからシフト制の短時間アルバイトを始めるようになりました。

短時間だけど、帰りが7時すぎるときもあったのでそういう日は私が麻婆豆腐を作っていました。

市販の麻婆豆腐の素にネギや豆腐を足すだけ。

今でもよく作りますが、ひき肉、長ネギ、しめじ、豆腐を入れて、前よりボリュームアップしています。

美味しいし簡単。

それだけでごはんに乗っければ麻婆豆腐丼として食べられる!楽ちんできるから麻婆豆腐は欠かせません。
posted by メープル at 13:17| Comment(0) | 日記

2014年10月16日

調理用具の購入

料理をするのに調理用具は重要です。

今のところはまだ特に変わったものは使いませんが、基本的なものからまず揃えていきたいと思います。

包丁
まないた
ボウル
電子レンジ

フライパン

など基本的なものはモチロンですが、今後は

ミキサー
圧力鍋
天ぷら鍋

など、各種調理器具もいずれは揃えていきたいと思います。

好きな事をやる為の買い物は楽しいものですよね。
posted by メープル at 07:30| Comment(0) | 日記

2014年10月10日

お料理日記を開設しました。

新しく料理日記を開設しました。

毎日の家庭料理の他、野菜料理、スープ料理、肉料理、等の各国の料理や和食など、勉強しながら色々な事にトライしていきたいと思います。

最初はバタバタするかもしれませんが、頑張っていきたいと思いますのでよろしくお願いします!
posted by メープル at 09:22| Comment(0) | 日記