2015年03月09日

忙しいと料理をさぼりがち・・・

私はつい忙しくなると料理はそっちのけになってしまいます。

忙しい時にパッと手料理を作れる主婦の皆さんを尊敬します。
夜はついついご飯を食べてから動くのが遅くなってしまって寝るのも遅くなってしまいます。

これではよい生活とは言えません。

もっと生活リズムを整えていきたいです!
料理も学んでいきたいと思います。
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2015年02月22日

モンブランの色の違い

モンブランって黄色のものとグレーっぽい灰色と茶色がまざったような色の物が売られています。

この色の違いの理由は原材料となる「栗」にありました。

日本産の栗を使った甘露煮などで作ったモンブランは黄色。

ヨーロッパ系のイタリア産などの栗を使ったモンブランは茶色っぽくなるそうです。

この違いをずっと知らなかったので疑問だったんですよね。

謎が解けてよかった。

確かにおせち料理の栗きんとんは黄色いし、それと同じものを使えば黄色くなりますよね。

黄色以外のモンブランは栗の渋皮などの色がついているのかなぁとか、色々思ってたけど特に着色をしていたわけではなかったんだなぁ。
posted by メープル at 14:50| Comment(0) | 日記

2015年01月14日

ケンタッキーのスモークチキンハーフ

ケンタッキーがクリスマスに発売するスモークチキンはとっても美味しいですよ♪

ケンタッキーでチキンを注文した人からおすそ分けを頂いたので載せます。

kentakki.jpg


賞味期限は一月下旬だったのでまだ食べれます。
私が好きなのを知ってて、わざわざ気を利かしてくれて食べないで取っておいてくれたようです。

サラダと一緒に食べるのがおススメです!

こちらはスタンダードでもう一種類あり、パストラミというスパイスの効いたチキンも美味しいですよ(^-^)
おつまみにイイですね。





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2015年01月03日

2015年あけましておめでとうございます

今年はもっと美味しい料理が作れるようにがんばっていきたいと思います!

ひつじ年だからラム肉を使った料理が作れるようになったら・・・

なんて

それは無理そうですね(*^-^*)

普通に豚肉・鶏肉・牛肉を使った料理を頑張ろうっと

今年もよろしくお願いします。
posted by メープル at 14:33| Comment(0) | 日記

2014年12月19日

鍋の季節です

寒くなり、鍋が美味しい季節になってきました。

本当は出汁をとって自分でお鍋のスープを作ればいいのですが、なかなか手間をかけられないので市販されているスープを使いますexclamation

お鍋って具材を切って入れるだけだから簡単exclamation×2

なのにとってもおいしいるんるん

鍋を囲む食卓は幸せいっぱいになります。


いつも鍋に入れるのは

白菜、長ネギ、糸こん、豆腐、人参、たら、鶏肉、エノキ、にんにく、しょうがです。


あとは日によって変わったりします。ごぼう、長芋、豚肉、つみれ・・・なんでも入れられます。

美味しいお鍋を食べて冬を乗り切りましょうexclamation×2


posted by メープル at 17:18| Comment(0) | 日記