2017年04月22日

果物は加熱すると甘くなる

子供にはりんごをレンジでチンして食べさせています。

シャキシャキのりんごは赤ちゃんはまだ食べることが出来ません。
チンするとすごく甘くなってやわらかくなります。
アップルパイのりんごみたい。よく考えるとアップルパイのりんごだって加熱されて甘くなっているんですよね。

このアップル加熱は介護にも使えます。(おそらく)
祖父はもう生のシャキシャキりんごをのみ込むことはできませんが、加熱したリンゴなら小さく切れば食べることが出来ます。

果物は缶詰をよく食べています。
甘すぎる気もしますが、もう砂糖や果糖といったことを気にしている場合ではなく、栄養をどれだけとらせるかが重要になってきています。
posted by メープル at 10:21| Comment(0) | 食材
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